海雲台豬肉湯飯 해운대 쌍둥이 돼지국밥 | 韓國釜山美食推介

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上一篇介紹了打進我韓國美食排名榜頭三名的豬肉湯飯，

所以接連幾天都有想再吃的衝動，

於是在海雲台看到一間有很多人排隊的豬肉湯飯，就又去吃了 ^_^。




這次選擇的湯飯店是在 hostel 附近，大門是較現代的設計，

招牌也是較可愛的設計，而且是二十四小時營業的。

其實海雲台附近的食肆大多都要二十四小時營業的，

應該是因為這區算頗為熱鬧，晚上十二點亦會有不少的人流。


原本以為釜山的豬肉湯飯大概就那一個樣子，不同店的差別也不大，

但吃過這家後，才發覺原來還是有那差別，哈哈。


先由配菜說起，這家和 3 代有頗明顯的分別，

這家的湯飯沒有先問辣或不辣，而是自己再加它的辣醬，

而且這家是沒有大蒜的，但洋蔥是預先泡在醬油裡，

另外也沒有蝦醬，而飯亦是待湯上桌後，再加進湯裡。



它的湯有點像平時吃鐵板燒一樣，熱燙燙地上桌，

在驚訝湯裡一直冒氣泡的同時，就要把飯倒進湯裡。

然後就和 3 代吃法一樣，加上適量的鹽和胡椒，

但因為沒有蝦醬的關係，所以味道很淡，於是鹽和胡椒就加了很多。


這家的湯底味道和豬肉片的質地都比不上 3 代，

但有一樣好的是預先泡軟的洋蔥，那洋蔥為湯飯加分了，哈哈。


如果不想到西面那麼遠，海雲台也是有很多豬肉湯飯的選擇，

在這間店的旁邊有另一家也是賣豬肉湯飯的，但要  ₩6500，

除此之外，在傳統市場裡也有數間賣湯飯，大概只要 ₩5500，

也是很便宜又值得嘗試的 ^_^。


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