釜山西面必吃 3 代豬肉湯飯 돼지국밥 | 韓國釜山美食推介

/
0 Comments
在第四次遊韓國的旅行中，出乎意料之內，

釜山的豬肉湯飯成功排進我的韓國美食榜頭三位，

豬肉湯飯可是看上平凡，吃起不平凡的美食。




豬肉湯飯是 CNBLUE 李宗泫最愛的食物，哈哈，

亦是釜山的特色美食，所以我的美食第一站就是它！

釜山地鐵西面站附近有一條豬肉湯飯街，而我這次的目標湯飯店就在這街上。

這次吃的要頗有名氣的 3 代豬肉湯飯店。


因為這次旅行前十分忙碌的關係，所以所有行程基本上都要前一天才定的。

我在 google 上打了豬肉湯飯， 3 代就是頭幾位，於是就去了。


除了基本款豬肉湯飯外，店裡還有豬內臟湯飯，

我和友人當然是選了王牌豬肉湯飯，每碗 ₩6000！


這家的湯飯有分辣和不辣，男東主就用英文問我們要不要辣，

其實所謂的辣就是在湯飯中多加一匙辣椒醬，我選了不辣，朋友就選了辣。

在湯飯上桌後，男東主就過來用英文教我們佐料加入湯飯中的次序。


先介紹一下湯飯的佐料們，左下角的是韭菜，右邊白色的是米線，

　淺粉紅色的是蝦醬，大白色碟的是洋蔥和大蒜，在它旁邊的紅色醬是大醬，

另外每人還有一碟醬油，用作點豬肉吃，是不可缺少的醬料！

其實湯是沒有任何味道，所以首先要根據自己的口味去加鹽和胡椒粉，

然後再加上蝦醬，那樣湯就會有自己口味的咸度，

然後再加上那一口的米線和韭菜，這樣豬肉湯飯就真正完成調味了。


其實進門時，已看到豬肉湯不斷地在翻滾，阿珠媽亦一直在切肉，

已經令我垂涎三尺，哈哈，而事實上，這個豬肉湯飯亦的確令我很驚喜。


先說湯底，雖然湯底是完全沒有味道，但這對客人來說正是件好事，

因為可以自己調自己需要的咸度，不存在過淡或過咸的問題，

而且湯底很清，不會有味精湯的感覺，喝了一口還會想再續喝 ^_^。


再來是豬肉，其實我本來以為豬肉片會是比較「鞋」口，

但出乎意料之外，這家的豬肉片很嫰，很滑，配上醬汁，更加惹味。

豬肉和湯飯的味道很配，清淡中又有層次的味道，完全讚！


另外，它的飯粒是軟綿綿的，是我很愛的飯的質地，

軟綿綿飯是韓國米的特質，不論是食店的，還是微波飯，

都是那麼軟綿綿，令我想不斷地吃，但正因如此，

吃湯飯要注意的是要好好咬碎飯粒，

不要因為有湯，易入口而忘記要咀嚼，不然會很容易消化不良。


在釜山，我嘗過兩間店的豬肉湯飯， 3 代的真的不吃會後悔，

所以我和友人之後再 encore 了一次 ^_^


交通資訊

西面站七號出口直走，第一個路口向左轉，

順著走，再在第一個路口轉，直走約半分鐘就到。


下一篇 ↭ 海雲台隨便吃 豬肉湯飯 해운대 쌍둥이 돼지국밥  



You may also like

About Post Author

愛旅行的女孩 - 以體驗大世界為終身目標,希望透過相片,文字去記錄自己的故事

沒有留言:

技術提供：Blogger.

訊息 News

۞ Instagram: kaii_journey
۞ 歐洲 文章趕工中
۞ 請勿隨意複製或轉載圖文

Translate

Powered By Blogger